Mambo 9590 – 100 Tage mit der Thermomix Alternative

Geschrieben von crissxcross
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Futtern wie bei Muttern, ich teste den Cecotec Multifunktions-KĂŒchenroboter Mambo 9590

Nicht um den Mambo Number 5 đŸŽ¶ soll es hier gehen, sondern um den Mambo 9590.
Ein kochender Mixer, Ă€hnlich dem Thermomix, fĂŒr deutlich weniger Geld. Ob er auch so ein Hit werden kann, wie der Mambo Nr. 5, das liest du hier.

Mambo 9590 – Thermomix Alternative?

Neulich kam meine Frau mit der fixen Idee um die Ecke, sie brĂ€uchte ein Thermomix, denn schließlich:

wĂŒrde so ein Thermomix den Alltag erleichtern, ganz genauso wie mein Smart Home.

Zitiat, meine Frau

đŸ€ŠđŸ»â€â™‚ïž In dem Moment dachte ich nur so: Aha und dann gibt es nur noch Suppen zu essen? Ich habe mich daraufhin mal ĂŒber YouTube gebildet und war schon fast selbst fasziniert, was dieser hĂ€ckselnde Kochtopf alles kann. Da geht weit aus mehr als nur Suppe!

GrundsĂ€tzlich fand ich Gefallen an dem GerĂ€t – nicht aber an dem Preis was die Firma Vorwerk fĂŒr ihr Vorzeige-Objekt haben möchte.

Da muss es doch Alternativen geben, dachte ich mir und wurde bei einer ersten Recherche förmlich erschlagen. Ja, da wollen wohl viele Firmen auf den Erfolgszug des Thermomix aufspringen.
Doch was kommt nun vom Preis-LeistungsverhÀltnis am besten heran?

Nach unzĂ€hligen Amazon Bewertungskommentaren zu den unterschiedlichsten GerĂ€ten, standen fĂŒr mich 3 Favoriten im Preisbereich bis 500 Euro zur Auswahl:

  1. Der SilverCrest Monsieur Cuisine connect – eine Thermomix Alternative aus dem Discounter Lidl fĂŒr 494 Euro
  2. Der Krups CZ7158 Cook4Me+ Connect – ohne Mixer, kann aber kochen und garen fĂŒr 265 Euro
  3. Der Cecotec Mambo Multifunktions-KĂŒchenroboter 9590 fĂŒr 265 Euro

Meine Entscheidung fiel letztendlich auf den Mambo 9590.
Leider ohne die Connect Funktion, kommt aber von den Funktionen dem Thermomix sehr Ă€hnlich und der Preis ist scheinbar Ă€ußerst fair.

Mambo 9590- Mixer mit Kochfunktion / Thermomix

Mambo 9590 in Warenkorb, bestellt und einen Tag spÀter war der Psydeu-Thermomix schon da.

#unboxing

Geliefert in einem riesigen Karton, mit allerlei Zubehör.
Da staunte ich nicht schlecht 😼 beim Auspacken, was man denn fĂŒr einen kochenden Mixer alles benötigt.

Lieferumfang Mambo 9590

So findet sich im Lieferumfang nicht nur das HauptgerĂ€t – der Cecotec Mambo 9590, also der Teil mit dem Stecker, welcher immer fix auf der KĂŒchenarbeitsplatte steht, sondern unter anderem auch zwei KrĂŒge.

Im Lieferumfang: zwei KrĂŒge fĂŒr den Mixer

Der Edelstahlkrug wird mit dem Messereinsatz zum Zerkleinern und HĂ€ckseln ausgestattet. Er ist auch SpĂŒlmaschinenfest.

Edelstahlkrug mit Messereinsatz

ZusĂ€tzlich zu dem Messereinsatz, liegt dem Lieferumfang ein Schmetterlingsaufsatz bei. Er kann zum RĂŒhren der Speisen wĂ€hrend des Kochvorganges genutzt werden, oder aber auch zum Aufschlagen von Sahne, Milch oder anderem.

Der zweite Krug aus dem Lieferumfang ist beschichtet und mit einem RĂŒhreinsatz ausgestattet. Er ist wohl vorrangig zum Backen geeignet. Dieser sollte die SpĂŒlmaschine nicht von Innen sehen und besser auch nicht mit dem Messereinsatz bestĂŒckt werden. Denn all dies wĂŒrde die (Antihaft-)Beschichtung beschĂ€digen.

Beschichteter Krug, nicht SpĂŒlmaschinenfest

Danach wurde es ganz verrĂŒckt. Das Sieb als Einsatz fĂŒr die KrĂŒge konnte ich mir noch erklĂ€ren, doch die große, ovale Form mit einem Siebeinsatz und einem Deckel, war mir bis dahin Schleierhaft. 🧐 Was diese in Kombination mit einem kochenden Mixer wohl tut?

Siebeinsatz fĂŒr Krug zum Garen

Aber YouTube bildet: Bei dem original Thermomix gibt es so etwas auch und nennt sich „Varoma Aufsatz“.

Varoma Alternative fĂŒr den Mambo 9590

Dieser ist zum Garen von GemĂŒse oder Fleisch gedacht. Die Lebensmittel können dort hineingelegt werden und die ovale Form samt Deckel kommt auf den Mamo 9590 obendrauf.

Durch kochendes Wasser im Mixtopf, dessen Temperatur der Cecotec Mambo konstant hĂ€lt, wird das GemĂŒse, bzw. Fisch oder Fleisch in dem Aufsatz gegart.
So sind auch Kombigerichte als „All-in-One“ möglich.

Wie wÀre es, wenn der Wildlachs im Aufsatz gart, wÀhrend unten im Mixtopf die Nudeln als Beilage kochen?

Lachs mit GemĂŒse im Gareinsatz

Aber bevor uns das Wasser im Mund zusammenlĂ€uft, zurĂŒck zum unboxing des Cecotec Mambo 9590.

#Bedienung

Die Deckel der KrĂŒge schließen Dank der Gummidichtungen sehr gut ab. Dadurch braucht es aber auch etwas Kraft, um den Deckel zu öffnen, der sich „saugend“ an den Krug anpasst.

Deckel des Krug mit Gummidichtung

Am Deckel selbst ist eine Verriegelungsmechanik. Diese muss, sofern man HĂ€ckseln, zerkleinern oder rĂŒhren will, verschlossen sein. Ist sie das nicht, startet der Mixer nicht und gibt den Fehler E1 auf dem Display aus.

Verriegelung des Deckels muss fĂŒr MixvorgĂ€nge verschlossen sein

Apropos Display.
Dabei handelt es sich um ein Touchdisplay. Ansonsten hat das ganze GerÀt nur zwei physische Schalter.
Einen Haupt Ein- und Ausschalter auf der RĂŒckseite und einen Drehknopf an der Front.
Via Touchdisplay kann man die Funktion wÀhlen, per Drehknopf dann variieren.
Will man zum Beispiel die Ziel-Temperatur eingeben, so wĂ€hlt man per Touchdisplay das Temperatursymbol und kann dann per Drehrad bis zur gewĂŒnschten Temperatur „drehen“.

Steuerung per Drehknopf und Touchdisplay

Ein Druck auf das Drehrad (denn es ist gleichzeitig auch ein Knopf), startet den KĂŒchenroboter. Apropos kochen. Beim Kochvorgang, ohne dass ein Messer oder RĂŒhrer dreht, kann die Verriegelung geöffnet sein. Es kann sogar ganz ohne Deckel gekocht werden.

Übrigens kann auch die Heizstufe des Bodens eingestellt werden.
Möchte man, dass die Speise nur ganz langsam hocherhitzt wird, kann man diese auf „kleine Flamme“ stellen.

Hitze des Krugbodens kann variiert werden

Auf dem gleichen Weg lĂ€sst sich auch der Timer einstellen. DrĂŒckt man auf die Uhr, kann man die Minuten einstellen. Ein wiederholtes drĂŒcken lĂ€sst die Sekunden blinken, um sie zu verstellen. Und durch ein drittes Mal drĂŒcken, können die Stunden vorgegeben werden.
Ist der Timer abgelaufen, stoppt die Maschine selbstÀndig.

Als Dritte Funktion lĂ€sst sich die Geschwindigkeit der Messer, bzw. des RĂŒhrgerĂ€tes per Touchdisplay einstellen.

Auf den Ersten Blick macht der Mamo 9590 einen wirklich guten Eindruck. Sei es von der Verarbeitung, als auch von (der sich selbsterklÀrenden) Bedienung.

#Erste Schritte mit dem Mambo 9590

Meine ersten (ich will es gar nicht „Gerichte“ nennen), waren sehr unspektakulĂ€r.
Ich meine, es so als hĂ€tte man gerade den FĂŒhrerschein bestanden und sitzt zum ersten Mal im eigenen Auto. Da fĂ€hrt man auch nicht als erstes mit 200 km/h ĂŒber die Autobahn.

Und so kochte ich als erstes, Pudding im Mambo 😜
Du weißt schon, jene Speise die im Kochtopf immer anbrennt, wenn man nur 2 Sekunden vergisst umzurĂŒhren.
Dies schien mir wie gemacht fĂŒr den Mambo KĂŒchenroboter.

Milch in den Mixtopf, RĂŒhrgeschwindigkeit auf Stufe 1, Zieltemperatur auf 90°C und ĂŒber den Messbechereinsatz das Puddingpulver hinzugeben.

â„č By-the-way: Oben im Deckel ist ein Messbecher eingesetzt, mit dem du bis zu 50ml abmessen kannst. Außerdem ist im Mambo auch eine Waage integriert. DrĂŒckt man per Touchdisplay auf das Waagensymbol, wird diese auf 0 Gramm justiert, egal wieviel Inhalt schon im Krug ist. So lassen sich wunderbar Zutaten gemĂ€ĂŸ Rezept hinzufĂŒgen.

Ach ja, der Pudding ist super geworden đŸ€©

#Garen im Psyeudo-Thermomix

Nach der erfolgreichen Herstellung bin ich schon etwas mutiger geworden und wagte mich an die Garfunktion im dafĂŒr mitgelieferten Aufsatz.
Es soll Lachs, GemĂŒse und Bandnudeln geben. đŸ€€ Alles im Mambo Multifunktions-KĂŒchenroboter zubereitet.

Lachs und GemĂŒse im Mambo 9590 garen

DafĂŒr fĂŒllte ich Wasser mit etwas Salz in den Edelstahl Krug. SpĂ€ter werden darin die Nudeln kochen – da jene aber eine kĂŒrze Garzeit haben als der Rest, gebe ich diese erst 15 Minuten vor Garzeitende hinzu.

In den ovalen Garaufsatz „schnippelte“ ich das GemĂŒse. Auf den Zwischenboden legte ich den Lachs, welcher bereits gewĂŒrzt und mit frischen Dill aus dem Plantui angesetzt war.

Deckel auf den Garaufsatz und los geht’s. Die Zieltemperatur auf 100°C, und das Ganze fĂŒr 35 Minuten garen lassen.
Wow – das war erschreckend einfach und vor allem echt gut!
Das GemĂŒse auf den Punkt und noch knackig. Der Lachs durchgegart und leicht glasig. Tip Top!

Lachs mit Bandnudeln und GemĂŒse aus dem Thermomix fĂŒr Arme

#Reinigung

Nach der Arbeit dann das „VergnĂŒgen“ – und zwar jenes des Saubermachens.
Das gelingt aber relativ leicht, denn der Deckel kommt einfach in die SpĂŒlmaschine.

Die Messer können aus dem Krug demontiert und entnommen werden. DafĂŒr findet sich an der Unterseite eine Verriegelung, die super einfach mit zwei Fingern geöffnet werden kann.
Auch diese und der Edelstahlkrug kommen so in die SpĂŒlmaschine.

Messer und RĂŒhreinsatz können per Verriegelung einfach entnommen werden

Einzig, wie Eingangs beschrieben, kann der beschichtete Krug nicht in die SpĂŒlmaschine und muss per Hand ausgewaschen werden. Da der RĂŒhreinsatz aber mit einem ebenso einfachen System wie die Messer entnommen werden kann, stellt der Abwasch dessen gar kein Problem weiter dar.

#Mambo nach 100 Tagen

Der Mambo macht in der Verarbeitung einen sehr guten Eindruck. Vom mitgelieferten Zubehör gleicht er dem original Thermomix und bisher konnte ich alle YouTube-Rezepte mit 1:1 den gleichen Einstellungen wie fĂŒr den Thermomix vorgesehen nachkochen.

Was fehlt, ist der Linkslauf. Dieser lĂ€sst die Messer beim originalen Thermomix quasi rĂŒckwĂ€rtslaufen und rĂŒhrt dabei die Speise im Krug einfach nur um, ohne mit den Klingen weiter zu zerschneiden.

Möhren im Mambo9590 garen

Ansonsten lĂ€sst sich das GerĂ€t per Touch sehr solide bedienen. Bei Rezepten mit vielen Schritten wĂ€re die Connect Funktion bestimmt schon sehr hilfreich, denn dann werden alle Einstellungen wie Temperatur, Drehgeschwindigkeit der Messer und Timer automatisch getĂ€tigt, vorausgesetzt, das Rezept ist digital fĂŒr das GerĂ€t abrufbar.

FĂŒr alle, welche die hohen Kosten fĂŒr einen echten Thermomix scheuen, denke ich, sind AlternativgerĂ€te wie der Mambo 9590 ein guter Einstieg, um erstmal all die Möglichkeiten dieses „hĂ€ckselnden-Kochtopfs“ zu erkunden.

#Lieblingsrezept

Bisher habe ich schon so einiges im Mambo 9590 ausprobiert. Meine Frau hat ĂŒbrigens schon 1x einen Milchshake zubereitet  . Ja das erleichtert den Alltag wirklich, so ein Milchshake HĂ€cksler. #Ironie aus. Wie gut das hier kein echter Thermomix eingezogen ist.

Aber nun möchte ich dir noch mein bisher absolutes Lieblingsrezept an die Hand geben. Es ist „Bolognese“ – super passend zu allen Nudelgerichten!

Heute gibt es Bolognese aus dem Pseudo Thermomix

Du brauchst:

100 g Parmesan
2 StÀngel Basilikum, abgezupft
1 Knoblauchzehe
100 g Staudensellerie in StĂŒcken
100 g Möhren in groben StĂŒcken
1 Zwiebel halbiert
100 g SpeckwĂŒrfel
50 ml Öl
400 g Hackfleisch gemischt
Wasser zum Kochen der Nudeln
100 ml Rotwein
100 g Tomatenmark
400 g stĂŒckige Tomaten aus der Dose
1 Lorbeerblatt getrocknet
œ TL Pfeffer
œ TL Zucker
1 TL Salz und Wasser zum Kochen der Nudeln
500 g Spaghetti

Zuerst das ParmesanstĂŒck in den Mamo Edelstahlkrug mit dem Messereinsatz geben und das Ganze auf Stufe 10 fĂŒr 10 Sekunden zerkleinern.

Danach den Parmesan in eine SchĂŒssel geben und zur Seite stellen, den brauchen wir dann ganz zum Schluss als „topping“.

Danach eine Knoblauchzehe schÀlen und ab in den Mixtopf des Mambo.
Außerdem eine geschĂ€lte und halbierte Zwiebel, die Möhren und 100g in grobe StĂŒcke geschnittene Staudensellerie in den Mixtopf geben.

Möhren, Zwiebeln und Co hinein in den Mixer

â„č Tipp – hier kann die Waage des Mambo 9590 zum Einsatz kommen!

Deckel drauf und fĂŒr 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Deckel wieder öffnen und alles was nun am Rand des Krugs haftet mit einem Spatel nach unten schieben.

Mit dem Spatel die Anhaftungen nach unten schieben

Nun kommen 100g SpeckwĂŒrfel, 50ml Öl (Messbecher aus dem Deckel verwenden) und die wichtigste Zutat – das Hackfleisch hinzugeben. Mit dem Spatel alles einmal umrĂŒhren.

Das Ganze nun 6 Minuten bei 100°C kochen und die Messer zum umrĂŒhren auf Stufe 1 laufen lassen.

50ml Öl per Messbecher hinzugeben

â„č Tipp: Wenn du lieber grobe StĂŒcke vom Hackfleisch in der Bolognese magst, dann gib bei dem vorangegangenen Schritt nur die HĂ€lfte des Hackfleisch in den Krug.

Die andere HÀlfte kannst du dann spÀter, wenn alle anderen Zutaten im Mixtopf sind, oben durch die Messbecheröffnung in kleinen Portionen hinzugeben.

Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um das Wasser fĂŒr die Nudeln auf den Herd zu stellen. Vergiss das Salz nicht ;-)

Nachdem die Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Hackfleisch und Co. 6 Minuten im Mambo gedĂŒnstet wurden, kommen nun 100g Tomatenmark hinzu.

Sowie 400g Tomaten aus der Dose, 100ml Rotwein, das Lorbeerblatt, 1Teelöffel Salz, Âœ Teelöffel Pfeffer und Âœ Teelöffel Zucker.

Deckel drauf und bei 100°C fĂŒr 12 Minuten kochen. Den Schmetterlingsaufsatz zum UmrĂŒhren auf die Messer und auf Stufe 1 laufen lassen.

Spagetti Bolognese aus dem Mambo 9590 – Thermomix Alternative

Bon Appetit – lass es dir schmecken! ❀

Diesen Blogpost hat geschrieben ...

crissxcross

Chris, GrĂŒnder und Blogger von siio.
Gelernter IT-Systemelektroniker, seit vielen Jahren beruflich als Produktmanager im Smart Home unterwegs. Technikverliebter Familienvater, Apple Fan. Nach einigen Jahren Stadtleben wieder froh auf dem Land zu sein.

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